También conocido como Vieux Carré (casco antiguo) o “Barrio”, se trata de la ciudad originaria proyectada por los franceses en el siglo XIX. Además de la tristemente célebre Bourbon St, son interesantes sus calles flanqueadas por fachadas y patios interiores revestidos de una elegante pátina. Es un barrio genial, aunque se está convirtiendo en una suerte de parque temático atestado de turistas y con pocos lugareños (aparte del barman o el camarero).

Es recomendable empezar la visita con un circuito a pie y considerar la posibilidad de disfrutar de uno de los conciertos organizados por el National Park Service en el New Orleans Jazz Museum, cenar en Coops Place o Galatoire, y tomar una copa en Cane & Table . Al día siguiente, hay que recorrer Royal St y visitar el Preservation Hall lo bastante temprano como para asistir al espectáculo.