Bienvenidos a los Pirineos
Con una extensión de 430 km, los Pirineos se despliegan desde el Cap de Creus, en el Mediterráneo, hasta la cordillera Cantábrica y forman una barrera natural entre la península Ibérica y el resto del continente europeo. Gracias a sus cumbres a más de 3000 m de altura, espectaculares valles y lagos glaciares, se trata de un destino turístico muy concurrido.
En invierno, las laderas cubiertas de nieve atraen a amantes del esquí y el snowboard, que pueden deslizarse por sus 47 estaciones de esquí alpino y 26 de esquí de fondo. Tras el frío, con el deshielo y la explosión de la primavera, los Pirineos se cubren de un verde brillante y se convierten en una meca del senderismo: el número de rutas a pie hacia parajes de extraordinario magnetismo son casi infinitas y las hay de todos los niveles, desde senderos adaptados para personas con movilidad reducida hasta retos solo aptos para montañeros experimentados.
Pero los Pirineos guardan otros secretos. Muchos de sus pueblos están presididos por preciosas iglesias románicas, huellas del pasado en el que se forjó el carácter de sus gentes, duro pero a la vez amable. No faltan los lugares donde practicar deportes de aguas bravas; o, para quien busque tranquilidad, termas y balnearios donde relajarse. Cuando el tiempo acompaña, por doquier hay fiestas y ferias que demuestran que los vivaces pobladores de los Pirineos son amantes de sus tradiciones y de su cultura.
Y, para que la experiencia pirenaica sea completa, hay que descubrir su rica gastronomía, basada en los productos de temporada. En los últimos años, los suculentos y calóricos guisos, sopas, carnes y platos tradicionales se han visto complementados, gracias a una nueva generación de chefs, con nuevas recetas que conservan la esencia de la cocina de montaña, pero que han hecho subir un peldaño a la gastronomía pirenaica por sus sorprendentes sabores y texturas. Como buena tierra de montaña, destacan sus quesos y embutidos, famosos tanto en Francia como en España.
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Qué ver
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