Tras respirar el aire enrarecido de la montaña conviene prepararse para probar el vino de los viñedos a mayor altura del mundo, en Tarija. Estos vinos, producidos en un clima similar al mediterráneo a altitudes de hasta 2400 m, se venden en toda Bolivia y han recibido elogios internacionales por su sabor fresco y aromático. Tinto, rosado o blanco: lo más probable es que uno quede gratamente sorprendido por su calidad y termine llevándose una o dos botellas para compartir con los de casa.
Cata de vinos, Tarija
![Bodegas Las Muelas, Tarija, Bolivia](https://lonelyplanetes.cdnstatics2.com/sites/default/files/styles/max_650x650/public/imprescindibles_images/Bolivia_Tarija_6094908068_92b5963a86_b_www.flickr.comphotosviajebolivia6094908068_Viaje%20a%20Bolivia_Flickr.jpg?itok=FA_LUmIe)
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