Aunque la infraestructura de Gorongosa aún se encuentra en fase de reconstrucción tras los estragos de la guerra civil y las poblaciones de animales no pueden compararse con las de otros destinos de safari de África meridional, la fauna está regresando. Es fácil ver impalas, antílopes acuáticos, antílopes sable, facóqueros, hipopótamos, cocodrilos y, con suerte, elefantes y leones. Otro gran atractivo son las aves, con más de 300 especies, entre ellas varias endémicas y casi endémicas, y abundantes aves acuáticas en los humedales del este, en torno al río Urema.