Célebre por su feria gastronómica de fin de semana, aquí cocineros de todo el país muestran sus mejores creaciones, como iguana a la barbacoa, cuy y brochetas de rana. Durante la semana, Juayúa vuelve a sus tranquilas raíces, y los viajeros pasean por sus cálidas calles adoquinadas o se aventuran en las colinas circundantes en busca de fuentes termales y cascadas.