Unos dos millones de iraníes de varios grupos étnicos diferentes siguen llevando una existencia nómada, viajando con sus cabras en primavera y otoño en busca de pastos. Los nómadas kashgai y bajtiarí pasan los meses de verano en los montes Zagros, antes de bajar a la costa para el invierno. Se puede conocer la vida nómada en una excursión de un día desde Shiraz o convivir con los khamseh (y comer su delicioso yogur hecho a mano) en las montañas que rodean Bavanat.