Este seminario, en el corazón del casco antiguo, fue fundado a finales del s. XVI por san Juan de Ribera, figura destacada de la Contrarreforma que ejerció un considerable poder espiritual y temporal en España y fuera del país. El edificio renacentista, impresionante aunque austero, destaca por su pequeño pero excelente museo de arte sacro. El santo arzobispo lo dotó de una magnífica colección de arte moderno (para la época), y es evidente que tenía buen ojo para la pintura.