Al adentrarse entre los puestos del antiguo mercado, el visitante tiene la sensación de que Bolonia le ha abierto las puertas de su casa. Entre los colores de la fruta, el aroma de los quesos, la exuberancia de los fiambres y las carnes, las farmacias recuerdan a las antiguas boticas, los restaurantes son tesoros de historia y las droguerías ofrecen especias del mundo entero. Los boloñeses siguen hoy haciendo la compra en los puestos populares.