En este colorido mercado polihexagonal junto al muelle de Port Moselle, en Numea, los pescadores descargan sus capturas, los camiones traen fruta, verduras y flores, y se venden pan y pasteles recién horneados, además de delicias como patés y olivas. La sección de artesanía incluye un café central. El sábado y el domingo hay música en directo para entretener a los clientes. El mercado está más activo a primera hora.