Lo Imprescindible

Feria de Mataderos

© Terry_Carter_Lonely_Planet
Feria de Mataderos, Buenos Aires, Argentina

En Mataderos, un barrio de clase trabajadora, se encuentra este excelente mercado. Los puestos ofrecen labores de artesanía y comidas regionales como locro (guiso picante de maíz, judías, carne de ternera y cerdo y chorizo) y humita (parecida a los tamales). Cantantes folclóricos, bailarines y gauchos a caballo amenizan la feria, y cerca hay un pequeño museo gaucho. Conviene llamar para asegurarse de que está abierto.