España

Capital de la isla desde la dominación inglesa del s. XVIII, Maó ha sabido conservar cierto aire británico sin perder su encanto mediterráneo. Hoy es un activo centro comercial, además de un excelente punto de partida para explorar las calas del sureste insular y los monumentos megalíticos. También es imprescindible descubrir la oferta gastronómica y de ocio que anima los locales del puerto. Lo mejor en un día Se empieza el día con un desayuno en la pastelería Es Llonguet para documentarse sobre la repostería local. Luego se pasa frente a la iglesia de Santa María sin entrar en ella ‒esta cita se aplaza hasta las 13.00, para coincidir con el concierto de órgano ‒, y se disfruta de un paseo por el Mercat des Claustre y, sobre todo, por el mercado del pescado. A la hora del almuerzo se hace una escapada al restaurante Cap Roig, en Cala Mesquida, para probar el pescado más fresco. Para una buena digestión, lo mejor es una visita a S'Albufera des Grau. Más tarde se pasea por el paraje natural, insuperable a la hora de la puesta de sol: la banda sonora la pondrán los miles de aves que la habitan. Al atardecer se va a Es Castell para bajar hasta Cales Fonts, un entrañable puerto de pescadores lleno de restaurantes, donde se puede cenar en el Trébol, al borde mismo del mar. Vale la pena disfrutar de una cantada de habaneras en la vecina Cala Corb. Y ya en plena noche, si el cuerpo pide guerra, se puede descubrir la bulliciosa vida nocturna del puerto de Maó, o desplazarse hasta la discoteca Tiffany’s Menorca, cerca del aeropuerto.

Este extenso territorio –en el sentido menorquín de la palabra– es todo un mundo: desde la recortada costa septentrional, con sus calas vírgenes y sus arenales urbanizados, hasta las interminables playas del litoral meridional. Mención aparte merece el rosario de pueblos interiores, que han sabido enriquecerse, y no enloquecerse, con el turismo, sin abandonar por ello su carácter agrícola y ganadero tradicional. Lo mejor en un día Se inicia la jornada con un desayuno a base de repostería menorquina en Cas Sucrer, en Es Mercadal, antes de visitar la iglesia parroquial de Sant Martí y el Aljibe de Kane. A continuación, se va en coche hasta el aparcamiento de Cala Binimel·là para llegar a pie, por el Camí de Cavalls, a Cala Pregonda y disfrutar una mañana de playa. Se regresa a Es Mercadal paraun almuerzo menorquín en Es Molí des Racó y se asciende al monte Toro; desde la cafetería de las monjas franciscanas puede contemplarse una panorámica de toda la isla. Luego se toma el Camí deTramuntana en dirección a Fornells yel desvío hacia el faro de Cavalleria para visitar su pequeño museoy contemplar la puesta de sol. En Fornells, vale la pena tomar una copa tranquila en cualquiera de los bares del puerto mientras se planea la noche. Se puede cenar en Es Cranc o en Es Port. Finalmente, nada mejor que un breve paseo por el puerto antes de dirigirsea la playa para una tranquila velada con un gin-tonic en la mano en el chill out Isabella Beach Club.

Habitada desde época pretalayótica, capital civil y eclesiástica de la isla hasta la ocupación inglesa de 1714, Ciutadella refleja todavía en la estructura urbana de su casco antiguo la trama de la ciudad islámica, articulada alrededor de la desaparecida mezquita mayor. Los numerosos palacios e iglesias hablan de una aristocracia que en su momento boicoteó a un ocupante inglés que, con su pragmático mercantilismo, amenazaba antiguos privilegios. Lo mejor en un día Se desayunan dulces típicos menorquines en la pastelería Moll. A continuación, una visita a la catedral de Santa María y a la Casa Olivar permiten hacerse una idea de lo que en su día representó la aristocracia ciudadelana. Luego se pasea, aprovechando el fresco de la mañana, por el casco antiguo y se entra a los mercados, el de frutas y verduras con sus puestos abiertos a la calle, y el del pescado, en un pabellón cubierto. Antes del almuerzo se puede realizar una doble excursión arqueológica, primero a la Naveta des Tudons y después a la necrópolis troglodita de Cala Morell. Allí, en la misma cala, es hora de disfrutar de un reconfortante baño antes de volver a Ciutadella para comer en el Cafè Balear. Tras el ágape se impone una visita a Líthica, con su flora mediterránea y las peculiares formas de su antigua cantera. Se regresa al centro histórico para ir de compras, tal vez unas abarcas en Ca Sa Pollaca, pero sin demorarse demasiado para ir al cabo de Artrutx donde admirar una sosegada puesta de sol. Finalmente,se cena en el restaurante Mon y se va de copas por el puerto hasta que el cuerpo aguante.