Mezclar la cocina saludable jemer y un singular enfoque del cotrabajo es la receta de Footprint Café, una iniciativa social de Siem Reap que empodera a los lugareños.
Deportes y actividades Camboya
Actividades al aire libre en Camboya
Camboya se está poniendo al día con sus vecinos más desarrollados: Phnom Penh y Siem Reap ofrecen muchas actividades, pero en la costa sur pueden practicarse deportes acuáticos y el noreste ofrece naturaleza en estado salvaje. Sea cual sea la opción −senderismo, ciclismo, escalada o espeleología−, Camboya la ofrece.
Recorridos en barco
En un país con tanta agua no es de extrañar que los viajes en barco resulten muy populares entre los visitantes. Algunos de ellos son prácticos, como el trayecto por el río Tonlé Sap entre Phnom Penh y Siem Reap, o por el río Sangkae entre Siem Reap y Battambang. Durante la estación lluviosa, cuando el Mekong está en época de crecidas y el Tonlé Sap alcanza su máximo caudal, hay que imitar a los lugareños y moverse en barco.
Dónde ir
Islas del sur Se pueden tomar barcos en varios puntos para explorar los alrededores submarinos y las islas cercanas y más lejanas como Koh Rong, Koh Rong Sanloem y Koh Sdach.
Kampot La ciudad ribereña de Kampot ofrece viajes en barco a los manglares, a playas aisladas y a mar abierto.
Río Mekong Este caudaloso río cruza el corazón de Camboya y ofrece interesantes oportunidades de descubrir tranquilas islas y alojamientos en casas particulares a lo largo de la Ruta del Descubrimiento del Río Mekong.
Lago Tonlé Sap Se pueden descubrir las aldeas flotantes, los bosques inundados y las reservas de aves en un viaje en barca por el Gran Lago.
Ciclismo
Camboya es un país perfecto para ser recorrido por ciclistas aventureros. Teniendo en cuenta los numerosos baches, lo mejor es una bicicleta de montaña. Algunas carreteras están en malas condiciones, pero, en general, suele haber un camino plano que discurre en paralelo. Viajar a una velocidad moderada proporciona una mayor interacción con los lugareños. Las bicis pueden transportarse por todo el país en las bacas de los microbuses.
Circular en bicicleta por Angkor es una experiencia muy gratificante, ya que ayuda a concienciarse del tamaño y la escala de los templos. Es posible que, en los próximos años, el ciclismo de montaña esté en auge en las provincias de Mondol Kirí y Ratanak Kirí, ya que cuentan con magníficos caminos. Las pensiones y los hoteles de Camboya alquilan bicicletas por alrededor de 2 US$/día o 7-15 US$/día si son de importación.
Dónde ir
Battambang Los hermosos campos que rodean Battambang son perfectos para ir en bicicleta.
Kampot Se puede pedalear a orillas de los ríos, a través de los paisajes rurales y las granjas de pimientos orgánicos que salpican la provincia de Kampot.
Koh Dach La isla de la Seda es el lugar perfecto para huir sobre dos ruedas del ajetreo de Phnom Penh.
Provincia de Mondol Kirí “Encuentro con las montañas” es un nombre muy apropiado para esta provincia montañosa, que cuenta con caminos para ir en bicicleta a las aldeas bunong y a las cascadas de la jungla.
Templos de Angkor Durante la temporada alta, cuando los templos suelen estar muy concurridos, se puede dejar atrás a la multitud siguiendo los caminos de la jungla local. Hay excursiones organizadas.
Motocross
Para los motoristas experimentados, Camboya es uno de los destinos más gratificantes del mundo. En general, sus carreteras están consideradas de las peores de Asia (o las mejores para los amantes del motocross). Hay rutas increíbles por todo el país, sobre todo en las provincias de Preah Vihear, Mondol Kirí y Ratanak Kirí y en las montañas Cardamomo, aunque lo mejor es mantenerse alejado de las carreteras principales, ya que el tráfico y el polvo las colapsan.
La ventaja de viajar en moto es que otorga una total libertad de movimiento y permite parar en pequeñas aldeas que los occidentales raramente visitan. Es posible realizar rutas tierra adentro, aunque solo los motoristas muy experimentados deberían aventurarse a realizarlas.
Se pueden alquilar motos en los destinos turísticos más populares. Los precios son de 5-10 US$/día para una moto de 100 cc y de 10-25 US$/día para una de 250 cc.
Dónde ir
Montañas Cardamomo No aptas para cardíacos, las montañas Cardamomo ofrecen algunos difíciles caminos en la jungla, al norte de Pailin o Pursat. Contactar con algún operador con experiencia.
Kampot Los paisajes de los alrededores de Kampot incluyen campos de arroz, salinas, granjas de pimientos, picos de karst y la estación de montaña de Bokor.
Provincia de Mondol Kirí Las onduladas colinas de Mondol Kirí son ideales para ir en moto, e incluyen la impresionante carretera que cruza el Bosque Protegido de Seima hasta Sen Monorom.
Provincia de Preah Vihear Tomar la Ruta 66 de Camboya (NH66), que va del Beng Mealea al remoto templo de Preah Khan , o ascender al reino de los dioses en el Prasat Preah Vihear.
Senderismo
Aunque el senderismo no es la primera actividad que la mayoría de la gente asociaría con Camboya debido a la constante presencia de minas terrestres, en el país hay muchas zonas seguras incluidos los emergentes parques nacionales donde poder practicarlo. Las provincias nororientales de Mondol Kirí y Ratanak Kirí, con su paisaje salvaje y natural, sus abundantes cascadas y sus poblaciones étnicas minoritarias, se están convirtiendo en los principales destinos de senderismo del país.
Camboya tiene una red de parques nacionales con instalaciones para sus visitantes: los parques de Bokor, Kirirom y Ream tienen un gran potencial para practicar senderismo de día, mientras que el Parque Nacional de Virachey, en Ratanak Kirí, y las montañas Cardamomo permiten adentrarse en terreno salvaje.
Angkor se está convirtiendo en un buen sitio para caminatas tranquilas entre los templos; a medida que aumenta el número de visitantes, esta es una forma de experimentar la paz y la soledad.
Dónde ir
Provincia de Koh Kong Es la puerta de acceso costera a las montañas Cardamomo; hay varias empresas que organizan rutas de senderismo por la jungla en los alrededores de Tatai.
Provincia de Mondol Kirí Uno de los destinos de senderismo más gratificantes de Camboya, gracias a los climas fríos: encuentros con la minoría étnica bunong y atronadoras cascadas, además de rastreo de elefantes o gibones.
Provincia de Ratanak Kirí Se puede elegir entre caminatas tranquilas a aldeas de minorías étnicas y otras más duras en el corazón del Parque Nacional de Virachey.
Templos de Angkor Desde Siem Reap, explorar Angkor Thom a pie o ascender al Río de los Mil Lingas en Kbal Spean.
Deportes acuáticos
En la costa de Sihanoukville se puede practicar buceo con tubo y submarinismo. Aunque el fondo marino puede que no sea tan espectacular como en Indonesia o Filipinas, tiene mucho que ofrecer. Lo mejor es optar por los sitios de buceo más remotos, como Koh Tang y Koh Prins, y pasar la noche en un barco. Frente a la costa, entre Koh Kong y Sihanoukville, hay muchas zonas inexploradas que un día podrían situar a Camboya en el mapa de buceo de Asia.
En la costa camboyana pueden practicarse más deportes acuáticos, como paseos en barca, windsurf y kitesurf en las playas de Sihanoukville. En Kampot, el surf de remo está en auge, y es una excelente forma de apreciar el paisaje del río.
Dónde ir
Kep Visitar el Club Náutico del paseo marítimo para alquilar un velero o un equipo de windsurf para explorar las tranquilas aguas de la costa.
Kampot Explorar los canales del río y los manglares practicando surf de remo o relajarse en una plataforma del río.
Sihanoukville Es la capital de los deportes acuáticos de Camboya; se puede elegir entre submarinismo, buceo con tubo, windsurf, esquí acuático, motos acuáticas, etc.
Islas del sur Koh Rong y Koh Rong Sanloem son una base perfecta para submarinistas con experiencia que quieran bucear entre grandes peces.
Observación de fauna
Camboya tiene una rica y variada fauna que ha conseguido sobrevivir a los dramáticos acontecimientos que el país ha vivido en las últimas décadas. Grandes y pequeños felinos, elefantes, primates y algunos curiosos bichos viven en la jungla camboyana, y es posible verlos en todo el país. La observación de aves es muy atractiva, ya que en Camboya viven algunas de las aves acuáticas más grandes de la región, como el marabú argala, la cigüeña y el pelícano.
Dónde ir
Provincia de Kratié Los delfines de agua dulce, muy raros, viven en algunos tramos del río Mekong, entre Kratié y la frontera con Laos.
Provincia de Mondol Kirí Se puede “caminar con la manada” en el Elephant Valley Project o avistar gibones y ducs en el Bosque Protegido de Seima.
Centro de Rescate de Fauna de Phnom Tamao Esta reserva es mucho más que un zoo y ofrece visitas guiadas entre bastidores para conocer a los animales.
Reserva de Aves de Prek Toal Un refugio de fama mundial donde pueden verse raras aves acuáticas como el pelícano oriental, el ibis cabecinegro y el tántalo indio.
Provincia de Ratanak Kirí Esta remota región de la jungla acoge un proyecto pionero de detección de gibones.
Siem Reap Visitar el Centro para la Conservación de la Biodiversidad de Angkor , donde se pueden ver animales raros como el ibis gigante, el pangolín, el langur plateado y el gato de Bengala.
