Medellín dejó de ser la ciudad más peligrosa del mundo para convertirse en una de las más innovadoras, y ha roto todos los estereotipos con su revitalización comunitaria.
La chef de Hiakai, Monique Fiso, lleva a cabo una misión: hacer de los ingredientes autóctonos y las técnicas de cocina indígenas un motivo de orgullo para todos los ‘kiwis’.
El tren Rocky Mountaineer ha dado pasos decisivos para reducir sus emisiones de carbono, aumentar el reciclaje a bordo y asociarse con organizaciones que protegen la fauna local.
Las excursiones de Tesfa Tours son rutas muy especiales por los extraordinarios paisajes de Etiopía y las organizan los lugareños, y los beneficios van directos a la comunidad.
Grecia es líder de uno de los panoramas gastronómicos más sostenibles del mundo gracias a sus mercados de productos ecológicos, sus finas hierbas locales y su marisco en las islas.