Tomarse un café en alguna de las cafeterías al aire libre de Zagreb es todo un ritual: se pueden pasar horas observando a la gente, charlando o arreglando el mundo sin que los camareros metan prisa. Para descubrir la auténtica cultura europea del café hay que sentarse en una mesa de la peatonal Tkalčićeva, con su interminable sucesión de cafeterías, o en alguna de las terrazas de la calle de Trg Petra Preradovića o Bogovićeva. No hay que perderse el špicade los sábados por la mañana, el momento de tomar un café con los amigos, punto álgido de la semana social de Zagreb.