Estas dos localidades, incrustadas entre los olivares de Jaén y bastante ignoradas, tienen un cierto aire italianizante; lo que llama a engaño es su arquitectura renacentista, increíblemente intacta. Con sus palacios monumentales y edificios públicos simétricos el estilo del Renacimiento se introdujo en España, haciendo que al final se asimilase en Hispanoamérica. En el 2003 Baeza y Úbeda se sumaron a la Alhambra, la Mezquita de Córdoba y la catedral de Sevilla como Patrimonio Mundial de la Unesco, pero aun así reciben muchos menos visitantes.