Berenjenas brillantes, tomates rojos como la sangre, salchichas con sabor a ajo, mantecosas galletas de almendras, enormes ristras de ajos, pan recién horneado... ¿Quién puede resistirse a un mercadillo agrícola? Por todas las islas hay mercados semanales de productos autóctonos. Hay que fijarse en las especialidades regionales, como el cremoso queso de flor de Gran Canaria, el dulce vino malvasía de La Palma o el famoso queso de cabra majorero.