La sofisticación sureña impregna todos los rincones de Aix-en-Provence, una elegante ciudad con un impresionante patrimonio artístico. Muchos impresionistas y postimpresionistas buscaron aquí la inspiración; tal vez el más famoso fuera Paul Cézanne, cuyo antiguo estudio se ha conservado prácticamente igual desde que murió. Además, el excelente Musée Granet alberga una de las mejores colecciones de arte de la región, con obras de todos los grandes: Picasso, Matisse, Renoir, Gauguin y, por supuesto, Cézanne.