La exuberante Huasteca Potosina, una subregión de San Luis Potosí, ofrece ruinas, fascinantes visitas a cuevas y experiencias subacuáticas. Es posible zambullirse, navegar o admirar asombrosas cascadas y ríos. La cultura huasteca predomina; se debe probar el zacahuil local, un enorme tamal. La región alberga el surrealista jardín Las Pozas, que presenta gigantes estructuras dalinianas.