La cocina mexicana es incomparable y cada zona del país goza de sus especialidades basadas en productos locales, frescos y de temporada. Se debe probar los platos regionales en los restaurantes, así como en los bulliciosos mercados y los puestos callejeros, hasta perder la cuenta de las deliciosas experiencias. Para una cena elegante, se puede buscar alguno de los numerosos chefs creativos contemporáneos que crean sorprendentes combinaciones a partir de ingredientes tradicionales e innovadores.